Classe 1991, Griffa è l’Executive chef del Grand Hotel Royal e Golf e cuoco del Petit Royal. Ha partecipato al bando...
È il Caffè Nazionale di Aosta la nuova sfida di Paolo Griffa
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News
Pensione Accademia – Villa Maravege, Venezia
Giovanna Salmaso, la famiglia al comando di alberghi e ristoranti: «Partiti da un bacaro, ora nella mia Pensione Accademia si...
Acqua S.Benedetto e i Locali storici d’Italia sul numero di marzo di Food Service
Abbiamo il piacere di segnalare che il nostro Socio sostenitore Acqua minerale San Benedetto di Scorzè (VE) ci ha dedicato uno...
Storicismi gastronomici – Sorseggiare caffè nei salotti sabaudi d’antan
Un viaggio nel tempo e nello spazio nel capoluogo piemontese, alla scoperta dei luoghi che hanno fatto la storia della città. I...
World Pizza Day, la festa per il cibo più amato a Napoli e nel mondo
Il 17 gennaio si celebra la pizza, tra tradizione e innovazione. La lista delle pizzerie storiche e d’avanguardia nella...
Torino centro, Fiorio chiude: lo storico bar ha bisogno di un restyling
La riapertura al termine dei lavori Chiusura per lavori in corso al caffè Fiorio. Lo storico caffè di Via Po, amato e...
NYC Restaurant Week
Barbetta partecipa alla NYC Restaurant Week dal 18 gennaio al 13 febbraio. ________________________________________________...
E’ morta Anna Maria Silvi Bonaga, colonna del panificio “Paolo Atti & figli”
Era la Signora del pane dello storico negozio nel Quadrilatero BOLOGNA – Serrande abbassate in anticipo, nella...
Lutto per la morte di Lorenzo Marcucci, ex insegnante e titolare del ristorante ‘Da Erasmo’
Una malattia lo ha vinto ieri (24 dicembre) all’età di 69 anni Lorenzo, insegnante in pensione, era il titolare del...
RECCO: DA OLTRE 160 ANNI LA FAMIGLIA BISSO RACCONTA “DA Ö VITTORIO” LA BONTÀ DELLA CUCINA LIGURE, CINQUE GENERAZIONI IN PISTA
Essere “osti” da cinque generazioni non è poco. Anzi, a dir la verità il meraviglioso termine “oste” potrebbe essere persino...
Pane con la milza agli indigenti, l’Epifania alla Focacceria San Francesco
Come ogni 6 gennaio si ripete l’appuntamento nel locale del centro storico di Palermo Un appuntamento che si ripete da 120...
Caffè Gambrinus: Italia Nostra scrive al Sindaco Manfredi affinché Comune e Provincia riconoscano il valore dell’intero complesso
Caffè Gambrinus: Italia Nostra scrive al nuovo Sindaco di Napoli e nuovo Sindaco metropolitano, prof. Gaetano Manfredi, già...