Mit Blick auf die Latomie dei Cappuccini, einen der ältesten Kalksteinbrüche Siziliens, entstand das Grand Hotel im Jahr 1862 aus der romantischen Verbindung zwischen der preußischen Adligen Maria Teresa Laudien und dem aus Syrakus stammenden Kunsthistoriker Salvatore Politi. Die Villa Politi ist nicht einfach nur ein Hotel: Sie ist ein lebendiges und pulsierendes Stück des Kulturerbes von Syrakus, wo die Architektur des späten 19. Jahrhunderts mit der archäologischen Landschaft im Dialog steht und sich der Blick auf das Meer wie ein zeitloses Versprechen zum Horizont hin öffnet. In seinen Jugendstil-Salons, die von mediterranem Licht und berühmten Erinnerungen durchdrungen sind, haben unter anderem Winston Churchill und Edmondo De Amicis sowie Papst Johannes Paul II. verweilt, der sich hier während seiner Reise nach Syrakus ausruhte. Die Latomien, auf die das Gebäude blickt (Steinbrüche, die seit dem 6. Jahrhundert v. Chr. in Betrieb waren, später als Nekropole dienten und schließlich als Gefangenenlager und Zufluchtsort für die Kapuzinerbrüder genutzt wurden), verleihen dem Bauwerk eine Aura heiliger, vielschichtiger Antike.